本报记者  朱玥颖

《人民日报》（2025年03月28日 第 15 版）

一段时间以来，日本多地“米荒”继续上演。超市货架上，大米价格像“坐了火箭一样直线上升”。日本政府此前宣布紧急投放储备米以抑制米价的效果并未显现，大米价格仍在攀升。这场“米荒”让日本普通民众生活压力倍增，引发社会担忧。近日，本报记者对日本米价飞涨、其引发的民生问题及背后的农业发展困局进行了调研。

米价飞涨引发民众不满

日本农林水产省3月24日公布的最新数据显示，日本全国超市5公斤装大米3月10日至16日的平均价格是去年同期的两倍以上，达4172日元（1元人民币约合21日元）；相比前一周高出95日元，连续11周上涨。该数字刷新了自2022年3月开始统计以来的最高价格。

记者在住所附近的超市发现，大多数品牌的5公斤装大米今年1月下旬的税后零售价约为3700日元，3月下旬已涨至近5000日元。即便如此，超市里部分品牌的大米依然被抢购一空。一名顾客对记者表示：“‘米荒’问题持续很久了，大米价格不断上涨，感觉以后还得涨。大米是生活必需品，赶紧囤些大米才能安心。”

随着米价上涨，不少日本民众不得不选择其他主食替代大米。网名为“不富裕的生活”的日本网友是3个孩子的母亲，她在社交媒体发文说：“自2024年8月下旬以来，大米短缺现象在全国范围内蔓延，米价飞涨令人绝望。由于大米短缺和价格上涨已经持续快一年了，部分普通家庭陷入危机。我向大家介绍用来替换米饭的5种省钱食材，即乌冬面、面粉、意大利面、土豆、面包。”